Charla-Coloquio “Master of Wine”, con Pedro Ballesteros MW
11-05-2026
5ª Jornada gastro-enológica en “tricanvinos 2026”
Finca "La Encinilla"
17-05-2026
El evento consistió, como en anteriores ediciones, en una jornada en la que los socios que se prestaron a ello, llevaron sus platos, ya fuera de picoteo, plato principal o postre,. Se presentaron 14 platos en total, que permitieros elaborar un completo menú que nos dejó a todos más que satisfechos.
Además de una gran selección de vinos blancos y tintos, nuestro socio Ángel preparó una colosal sangría premium, que acompañó a un día soleado, aunque fresquito.
Tras el éxito de las anteriores Jornadas Gastro Enológicas, continuamos con esta actividad, uniendo vino y gastronomía, siempre en un ambiente agradable y lúdico. Repetimos en la “Finca La Encinilla”, en la carretera Colmenar Viejo-San Agustín de Guadalix. Es un sitio sencillo que dispone de todo lo necesario para la organización del evento.
Tuvimos el privilegio de disfrutar de la visita del primer Master of Wine español, Pedro Ballesteros. Pedro forma parte del selecto grupo de MWs desde 2010. Actualmente solo ostentan este título 422 personas en el mundo.
Pedro Ballesteros Torres es una de las figuras más influyentes y respetadas en el panorama vitivinícola internacional. Su trayectoria es singular, ya que ha logrado fusionar una carrera de alto nivel en las instituciones europeas con una de las facetas más brillantes del mundo del vino.
Nos dió una charla sobre una de sus especialidades, los vinos italianos, Descurimos todo un universo recorriendo las zonas más impoeortante de Italia con los comentarios de un gran conocedor y extraordinario divulgador como es Pedro.
Durante la charla, fuimos catando 8 vinos, dirigidos todo un Master of Wine y. Sin duda una exoeriencia estraordinaria, que esperamos reopetir con otras temáticas, aprovechando que Pedro ha fijado su residencia en Madrid y que sigue unido a Tres Cantos, ciudad donde vivió varios años.
Al final, se votaron los platos que más gustaron, cuyos artífices fueron premiados con una copa "X aniversario" de Tricanvinos. Fueron estos:
- Lola, con su "Salmorejo sin gluten".
- Ernesto, con su "Tortilla de patata con callos a la madrileña y setas"
- Ricardo con sus "Carcamusas toledanas"
En suma, una gran tarde disfrutando del vino, la comida casera y la buena compañía. Terminamos bailando pasodobles, que merecerían un concurso también.
Excursión de fin de semana a Castilla-La Mancha
30 y 31-05-2026
Nuestra comisión de eventoa oegnizó una excursión de fin de semana a tierras de Castilla-La Mancha los días 30 y 31 de Mayo.
Comenzamos con un paseo a pie y visita en autobús por las Lagunas de Ruidera. Un paraje poco conocido y que nuestra guía nos hizo disfrutar.
Despúés de la comida, comenzamos las actividades enoturísticas propiamente dichas, con la visita a la bodega "Hacienda Albae" donde desarrollamos una “Jornada sobre vinificación de mono varietales”, que es la esencia de esta bodega, con sus vinos Viognier, Syrah, Merlot y Cavernet Sauvignon. Todos 100% de cada variedad. Vimos de primera mano todo el proceso de eleboración y el resultado.
Nos alojamos y cenamos en el hotel de la misma bodega. Todo un ejemplo de enoturismo bien entendido. El domingo salimos para El Provencio, donde se situa la "Finca Pago de La Jaraba".
Esta explotación de 1000 hectáreas cultiva vid, olivo, pistacho y almendra, además de mantener un rebaño de 5000 ovejas manchegas. Participamos en un “Taller sobre sostenibilidad agroalimentaria”, y pudimos aprender sobre la economía circular de la finca, donde los residuos son mínimos y todo se recicla para obtener unos productos de gran calidad (Vinos con distintos coupages de Tempranillo, Cavernet y Graciano, aceite espectacular y un queso D.O. La Mancha incomparable). Todo en unas instalaciones que reflejan el buen hacer de estas empresas.
Comimos en Argamailla de Alba y volvimos a Tres Cantos sobre las 20:00. Un fin de semana inolvidable.
La parte formativa de esta actividad esuvo subvencionada con fondos de las subvenciones del Ayuntamiento de Tres Cantos a las Entidades Ciudadanas Tricantinas
El día 21 de Junio celebramos nuestra comida de socios del verano, dando por terminada la primera parte de la temporada, que continuaremos en el mes de septiembre.
Esrta vez nos reunimos en el Restaurante Gamina. Sector Músicos, 37 (Hotel Urban), donde disfrutamos de un buen menú y vinos, y, sobre todo, de una gran camaradería entre los 28 ocios y acompañantes que asistieron.
comide de socios-verano 2026
30 y 21-06-2026
Durante los meses de Julio y Agosto pausaremos nuestras actividades "oficiales", aunque seguiremos viéndonos en nuestras "Quedadas veraniegas", que cinvocaremos a través de nuestro grupo de Whatsapp.
¡Buen verano a todos!