Dada la imposibilidad de celebrar catas presenciales en tiempos de restricciones, el 8 de Mayo celebramos una cata y charla virtual de la mano de nuestra tienda de confianza "La Cuba 3C".
Nuestra amiga Alexandra nos diseñó este evento con el título “Tres Métodos de Elaboración Diferentes”.
Charla y cata Online con "La Cuba 3C"
08-05-2021
Fueron tres vinos muy diferentes de las D.O. Tierras de Castila y Jumilla, que gustaron mucho. Las explicaciones de Carmen fueron interesantísimas y pasamos un buen rato los diez asistentes a este evento onlina.
Consistió en una charla y cata de tres vinos de la bodega "Sierra Norte" seleccionados por Alexandra, de La Cuba 3C. Alexandra y Carmen Gambín, de Sierra Norte nos comentaron los vinos y dirigieron la cata de los mismos.
La bodega "Sierra Norte" se caracteriza por producir vinos ecológicos cuidando al máximo el tratamiento natural, por jemplo, no añadiendo sulfitos. Tienen viñas en varias D.O.s, como Jumilla, Tierra de Castilla y Alicante.
- 1564 Natural Red. Tinto joven de uva syrah con una parte de fermentación carbónica.
- 1564 Natural White. Blanco verdejo fermentado con su hollejo y con dos meses de crianza.
- Equilibrio 9. Tinto monastrell con 9 meses de barrica de roble francés y americano.
Cata y degustación de Bodegas Tagonius
EN RESTAURANTE "CASA EMETERIO"
02-06-2021
Nuestra Comisión de Eventos nos preparó una presentación de Bodegas Tagonius, que incluía la cata de cuatro vinos y posterior degustación de éstos, acompañados de las raciones de maridaje preparadas por Raúl, de Restaurante Casa Emeterio.
Bodegas Tagonius es un referente de Vinos de Madrid, sus orígenes se remontan a mediados del siglo XIX y se han sabido adaptar a los tiempos con vinos de gran calidad. Por parte de la Bodega, disfrutamos de la presencia de Jesús Peral, enólogo y director comercial, que dirigió la cata y nos dió todo tipo de información y detalles sobre sus vinos.
Tomamos:
•TAGONIUS SYRAH: 8 – 10 meses en barrica de roble francés de las prestigiosas tonelerías Sylvain, Radoux, Demptos, Vicard, Seguin Moreau y Nadalie.
Con Risotto de senderuelas con parmesano.
•TAGONIUS CRIANZA: 55% Merlot, 25% Tempranillo, 10% Syrah, 10% Cabernet sauvignon. 10 meses de crianza en barricas de 225 litros de roble francés y americano
Con Empanada criolla de carne mechada
•TAGONIUS TINTO ROBLE: 45% Tempranillo, 30% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 10% Syrah
Con Revuelto de morcilla con boletus
•TAGONIUS BLANC: Malvar (uva blanca autóctona de la D.O Madrid), Sauvignon blanc y Moscatel
Con Vacío de vaca a la parrilla con chimichurri
Esta era una actividad esperada, después de meses de restricciones y nuestros socios y participantes respondieron llenando el aforo permitido en la terraza de Rstaurante Casa Emeterio. Asistieron 33 personas, todavía separados en mesas de 8 comensales, que disfrutaron de buenos vinos, buena comida y de la charla de Jesús.
comida de socios "verano 2021"
EN la Terraza del Centro Deportivo "Body Factory"
20-06-2021
Dadas las buenas perspectivas que se van presentando en cuanto a la evolución de la pandemia COVID-19, la Junta Directiva decidió celabrar la tradicional comida de socios de verano.
La Comisión de Eventos la preparó en la terraza del Centro Deportivo Body Factory, respetando las medidas de seguridad existentes y en la terraza.
El vino, de La Rioja y de Madrid, lo seleccionó La Cuba 3C. Antes de la comida hicimos una cata puntuada.
Fueron tres vinos muy diferentes que gustaron a los socios:
•Hermandad Garcia Olano 2020: Maceración Carbónica (Tempranillo y Viura)
Puntuación: 78 puntos T
•Muss 2017: Crianza: (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot)
Puntuación: 83 puntos T
•Juliana de la Rosa 2018: Crianza (Merlot)
Puntuación: 83 puntos T
Acompañamos los vinos con un menú informal consistente en:
Patatas Bravas, Alitas de Pollo,Tosta de Salmón con Guacamole, Empanadas Chilenas y Entraña de Ternera a la plancha.
Lo importante es que volvimos a reunirnos en una comida después de los duros tiempos pasados y que todo indica que este será el comienzo de una vuelta a la ansiada "normalidad". Todos lo deseamos así.
presentación de bodega crayón
EN restaurante "casa Emeterio"
28-10-2021
Comenzamos con ilusión la vuelta a la "casi normalidad" en lo que se refiere a restricciones debido al COVID-19. El 28 de Octubre nuestra comisión de eventos nos preparó una espéndida cata-degustación con la bodega Crayón.
Nos acompañó uno de los bodegueros que crearon esta bodega a caballo entre las tierras de Ribera del Duero y Valdeorras.
Enrique de Pablos nos trasladó todo su buen hacer con la cata de siete vinos de distintas añadas, envejecimientos y procededencias. Todo un lujo.
Catamos:
CRAYÓN GODELLO 2019
CRAYÓN GODELLO 2016
TALAIA ROBLE 5 MESES 2019
TALAIA ROBLE 5 MESES 2016
TALAIA CRIANZA 2016
TALAIA CRIANZA 2012
CRAYÓN300 2015
Posteriormente, disfrutamos más calmadamente de los vinos acompañados de las raciones de Casa Emeterio:
Tortilla abierta de setas silvestres
Plato de matanza segoviana (Morcilla de Burgos, chorizo, picadillo y torreznos de Soria)
Risotto de cordero lechal con queso Idiazábal